28.2.2008 - Trh si žádá maso z welfare chovů

AGRO RUBRIKY -> živočišná výroba

Chov zvířat v souladu se zásadami welfare (pohodou zvířat) se ve vyspělých zemích EU prosazuje i díky velkým obchodním řetězcům, které stále víc prodávají maso z welfare chovů. V tuzemsku se s prodejem teprve začíná. „Zatím odebíráme vejce z těchto chovů, dodavatelů masa zatím moc není, ale dříve nebo později k těmto dodavatelům také přejdeme, je to vývoj, který nelze zastavit,“ uvádí Dalibor Kytyr, tiskový mluvčí společnosti Ahold provozující markety Albert a Hypernova.
Na změnu v nákupním chování reagují i výrobci technologií. Přední dodavatel farem pro chovy drůbeže a prasat, společnost AGE České Meziříčí, prosazuje zavádění inovací, které odpovídají tlaku na zachování pohody zvířat. Trend welfare se prosazuje v celé vyspělé Evropě. Obchodním řetězcům i spotřebitelům lze v případě potřeby přesně (obrazově i informačně) doložit dodržování příslušných předpisů.
„Jednou z výrazných inovací systému je monitorovaní, které umožňuje chovatelům dokladovat dodržování platných předpisů v oblasti pohody zvířat. Farmářům přináší, mimo jiné, neustálou kontrolu teploty, vlhkosti, krmné dávky, pohybu zvířat, spotřeby vody a dalších důležitých ukazatelů,“ vysvětluje jednatel firmy AGE Ladislav Martinek. Systém je vybaven kamerami a haly jsou pod dohledem 24 hodin denně. Bez potřeby zvláštního prohlížeče lze konkrétní situaci v halách kontrolovat přes internet prakticky z kteréhokoli místa na světě.
V tuzemsku zařízení využívá například společnost Tagrea, a.s., Tábor, která v devíti halách chová 413 000 brojlerů. „Sídlo firmy máme mimo farmu, ale přes počítač můžeme neustále kontrolovat pohyb zvířat i lidí v halách, hlídáme vlhkost, teplotu a další hodnoty. Při změně chování brojlerů můžeme operativně provést změny, které je opět uvedou do pohody. Vyhodnocujeme přírůstky a regulujeme krmné dávky, nedochází k zbytečnému překrmování ani strádání zvířat,“ vysvětluje ředitel firmy František Berka.
„Výhoda moderního zařízení je i v tom, že průběh výkrmu zvířat lze zpětně dokladovat.,“ dodává Martinek. Výstavbu a modernizaci velkochovů podle zásad welfare finančně podporuje Evropská unie.
Společnost AGE České Meziříčí zatím instalovala v ČR 25 obdobných systémů. Podnik zaměstnává 65 lidí a 15 v dceřiné společnosti na Slovensku. Roční obrat firmy loni přesáhl hranici 200 miliónů korun.

Reakce k článku:

Žádná reakce.

Vložit novou reakci:

Redakce serveru AgroSeznam.cz nenese odpovědnost za obsah příspěvků čtenářů.
Redakce si vyhrazuje právo mazat či zkracovat texty naplňující skutkovou podstatu trestného činu hanobení rasy, národa a přesvědčení,  příspěvky obsahující vulgární výrazy a urážky a příspěvky dlouhé, jinak nevhodné či nevztahující se k tématu.